1. azimazim0003@gmail.com : adnan sany : adnan sany
  2. bullumm12@gmail.com : Suff Reporter : Suff Reporter
  3. bddhakanews@gmail.com : Stuff Repoter : Stuff Repoter
  4. myboss8090@gmail.com : News Media : News Media
  5. admin@dhakanews.com : Stuff_Editor :
  6. rezaulkhan67@gmail.com : SUFF REPORTER : SUFF REPORTER
বুধবার, ০৬ জুলাই ২০২২, ০১:১০ পূর্বাহ্ন
শিরোনামঃ
হোটেলের ঘরে একসঙ্গে পাকড়াও, জনপ্রিয় নায়ক-নায়িকাকে জুতোপেটা অভিনেতার স্ত্রীর জেলের জালে ধরা পড়ল অতি বিরল নীল রঙের গলদা চিংড়ি সাইফের প্রাক্তন স্ত্রী অমৃতার সঙ্গে কখনও দেখাও হয়নি কারিনার, কেন জানেন? বিয়ের এক বছরের মধ্যে শ্বশুরবাড়ি ছেড়ে পালানোর চেষ্টা করেন ফারহা খান! কেন? প্রসেনজিৎ-শ্রাবন্তীর সঙ্গে কলকাতার ছবিতে সিয়াম কম খরচে ঘর ঠাণ্ডার রাখার উপায়, প্রচণ্ড গরমেও ঘুমান শান্তিতে রণবীরের সঙ্গে ফুলশয্যার রাতের সিক্রেট ফাঁস আলিয়ার, হাঁ করণ! রইল ভিডিয়ো বিগবস কিনলেই উপহার পালসার মোটরসাইকেল যার বিয়ে তার খবর নেই, পাড়া পড়শীর ঘুম নেই: শাকিব খান দুই বছর আগে ৩ লাখ টাকায় কেনা কালা মানিকের দাম এখন ১৭ লাখ

সুস্বাদু ‘মালাই পিঠা’ তৈরি করুন চালের গুঁড়া ছাড়াই! দেখে নিন অত্যন্ত সহজ পদ্ধতি

  • Update Time : বৃহস্পতিবার, ১৮ নভেম্বর, ২০২১
  • ৮২১ Time View

পিঠা খাওয়ার মজাই আ’লাদা। তাছাড়া রাস্তার পাশেও দেখা যায় ছোট ছোট পিঠার দোকান। বিশেষ করে সেখানে তৈরি করা হয় ভাপা আর চিতই পিঠা। আর ঘরে তৈরি হয় রসে ভেজানো নানা স্বাদের পিঠা।

তবে চালের গু'ঁড়া বা খেজুরের গু'ড় ছাড়া পিঠা তৈরি করা যায় না বলেই অনেকের ধারণা। তাই সেই ভুল ধারণাটি ভেঙ্গে, এই দুটি উপকরণ ছাড়াই শিখে নিন ঝটপট পিঠা তৈরির একটি নতুন রেসিপি। যাতে থাকবে সুজি। চলুন জে’নে নেয়া যাক কীভাবে সুজি দিয়ে সহজেই মালাই পিঠা তৈরি করা যাব'ে-

উপকরণ: ১ লিটার দুধ, আধা চা চামচ এলাচ গু'ঁড়া, ২ কাপ চিনি, ২টি ডিম, আধা কাপ গু'ঁড়া দুধ, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, ১ কাপ সুজি, লবণ স্বাদ মতো, বাদাম কুচি ও চেরি পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে এক লিটার দুধ নিয়ে জ্বা'ল দিন। দুধ ঘন হয়ে এলে এতে আধা চা চামচ এলাচ গু'ঁড়া দিয়ে দিন। এর স’ঙ্গে ১ থেকে ৩ কাপ চিনি দিন। দুধ ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এবার একটি বাটিতে এক চা চামচ চিনি ও দুটি ডিম ভে’ঙে ভালো করে বিট করে চিনি গলিয়ে নিন।

তারপর এতে আধা চা চামচ লবণ, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার ও সিকি কাপ গু'ঁড়া দুধ দিয়ে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর এতে ১ কাপ সুজি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মেশানো হয়ে গেলে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখু’ন।

এবার একটি প্যানে তেল গরম করে নিন। এবার পিঠাগু'লো গোল গোল আ’কার দিয়ে বানিয়ে তেলে ছে’ড়ে দিন। মাঝারি আঁচে ভাজুন। প্রায় ২ মিনিটের মতো ভেজে নিন। খুব বেশি ভাজা যাব'ে না। পিঠাগু'লো তুলে ফেলার পরপরই বানানো মালাইয়ের মধ্যে ঢেলে দিন। ব্যস হয়ে গেলো সুস্বাদু মালাই পিঠা। সবশেষে পিঠার উপর বাদাম কুচি আর চেরির টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Please Share This Post in Your Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category
Cialis
© All rights reserved © 2020 by Dhakanews.com
Theme Customized By BreakingNews