রান্না ঘরের সব কাজে’র মধ্যে ক’ঠিন কাজটি হচ্ছে হাঁড়ি-পাতিল পরি’ষ্কার করা। বিশেষ করে হাঁড়ি পু'ড়ে গেলে বা কালি প’ড়ে গেলে এই স’মস্যা বেশি হয়। তখনই জামেলা বেড়ে যায়।

ডিশ ওয়াশার, সাবান কোনকিছু দিয়ে এই দাগ দূ’র করা সম্ভব হয় না। এই জেদী দাগ দূ’র করার রয়েছে দারুণ কৌশল। চলুন তবে জে’নে নেয়া যাক সেই সহজ উপায়টি-

যা যা লাগবে- সাদা, ভিনেগার, বেকিং সোডা, পানি, স্পঞ্জ।

যেভাবে করবেন:-

> পু'ড়ে যাওয়া হাঁড়িটি পানি দিয়ে ভরে ফেলুন। দাগের গ’ভীরতা উপর নির্ভর করবে পানির পরিমাণ। দাগ বেশি হলে পানির পরিমাণ বেশি দিবেন।

এবার এর স’ঙ্গে এক কাপ ভিনেগার দিয়ে দিন। ভিনেগারের পরিমাণটিও নির্ভর করবে পোড়া দাগের উপর। ছোট হাঁড়ি বা পোড়া দাগের জন্য অল্প ভিনেগার ব্যবহার করুন।

> এবার এটি চুলায় জ্বা'ল 'হতে দিন। লক্ষ্য রাখু’ন, পোড়া দাগ নরম হয়ে আ’সলে নামিয়ে ফেলুন।

> চুলা থেকে হাঁড়িটি নামিয়ে এতে ২ থেকে ৩ টেবিল চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। বেকিং সোডা বুদ বুদ হওয়ার পর্যন্ত অ’পেক্ষা করুন।

> এবার একটি স্পঞ্জ দিয়ে প্যানটি ঘষুন। ৩০ থেকে ৪৫ সেকেন্ড ঘষুন। দেখবেন খুব সহজে পোড়া দাগ উঠে আ’সছে। খুব বেশি জেদী দাগ হলে এর উপর কিছুটা বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন। তারপর আবার কিছুক্ষণ ঘষুন। যত জেদী দাগ হোক না কেন তা দূ’র হয়ে যাব'ে।

এছাড়া জেদী পোড়া দাগ দূ’র করার জন্য কেচা’প, ভিনেগার, কোকাকোলা ব্যবহার ক’রতে পারেন। এই উপাদানগু'লোও দাগ দূ’র ক’রতে সাহায্য করে।